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Lattebusche

Settore lattiero caseario

www.lattebusche.it

Azienda
Lattebusche rappresenta una moderna realtà produttiva che lavora esclusivamente latte locale per dar vita ad un’ampia gamma di prodotti.
Prodotti
  • Latte e latticini.
  • Formaggi freschi.
  • Formaggi semistagionati.
  • Formaggi stagionati.
  • Gelati.
Le schede tecniche in Lattebusche
Lattebusche non possedeva uno strumento efficace per la gestione delle schede tecniche.
I dati presenti nelle schede variavano con una certa frequenza e i contenuti non erano aggiornati.
Le schede tecniche venivano realizzati in tempi troppo lunghi.
Era difficile tracciare ogni modifica relativa ai valori dei prodotti.
La garanzia di certificazione di qualità, necessaria per la distribuzione del prodotto, imponeva un aggiornamento continuo dei dati.
Esigenze
La creazione delle schede tecniche
Lattebusche necessitava di un sistema dinamico per la creazione delle schede tecniche di prodotto alimentare.
L'azienda aveva inoltre l'esigenza di creare delle schede personalizzate con certificazioni e dati del cliente.
Data la continua variazione dei prodotti in base alla pallettizzazione o alla variazione dei dati chimici, era fondamentale garantire efficienza e correttezza.
Soluzione
Schede tecniche di prodotto precise e sempre aggiornate
EKR-PE permette ora la gestione delle schede tecniche di prodotto attraverso un procedimento in grado di etichettare e riordinare tutte le informazioni e di raccogliere i dati dai vari gestionali amministrativi e logistici con i dati chimici, biologici, allergeni e nutrizionali relativi ad un determinato prodotto.
Il risultato che si ottiene è una scheda tecnica precisa del prodotto.
Attraverso un meccanismo particolare viene indicato che, per certe schede, sono cambiati determinati dati.
Grazie ad EKR-PE si sono ridotti in modo notevole i tempi di realizzazione delle schede ed è possibile generare le pagine con un layout grafico articolato.
Vantaggi EKR-PE
  • Realizzazione dinamica di un processo in grado di aggiornare tutti i cambiamenti.
  • Meccanismo automatico che genera le schede in una o più lingue.
  • Tracciabilità di tutte le variazioni che arrivano sia dal gestionale che dal mondo dei dati chimici, microbiologici e allergeni.